出前鯨料理教室
調理師養成専門学校 の常盤学園 シェフパティシエ学院にて 出前授業『くじらは日本の宝』 を行いました。
生徒さん39名と講師職員6名の45名での調理と試食です。
まったく鯨を食べたことの無い学生さんは39人中5名でした ...
食農塾 日本の宝くじら食文化
2020.1.21
『 日本の宝 くじら食文化 』
熊本くじら食文化を守る会会長
下鶴 容子
1986年商業捕鯨モラトリアム(商業捕鯨一時中止)以降、日本特有の鯨食文化の衰退と、日 ...
親子くじら料理教室
五福公民館にて、くじら料理教室を行いました。
親子3組6名と大人10名の合計16名の皆さんにご参加いただきました。献立は、 くじら赤身のステーキ、鯨本皮を使った豚汁風くじら汁、さらし鯨と人文字のくるくる、でした。くじらの栄 ...
くじら汁1,000杯無料~田崎市場感謝祭~
2019年 第13回 田崎市場感謝祭にてくじら汁を無料で振る舞いました。
早朝から多くの方にご来場いただきありがとうございました。
おかげ