高校でのくじら調理実習

赤身鯨のお刺身、缶詰を使った酢鯨、おばけ(尾羽毛)サラダの３品

　短時間でできる簡単料理の３品です。アンケートにもお答えいただきましたが、一部の鯨苦手な学生さんを除き、鯨は初めて食べたけど.美味しかったという回答がほとんどでした。

日本の捕鯨についてはわからないと答えた人もいましたが、大半は日本のくじら食文化を後世に伝えないといけないという意見でした。